【西班牙伊比利豬火腿· Jamón Ibérico】
伊比利火腿西文發音是「ㄏㄚˇ夢-一杯哩狗」，又是夢又是🐶的，明明就是豬🐷，一種掛羊頭賣狗肉的感覺🤭🤭🤭（（喂！
4月28日那天我們收到這支腿，因為那時候西班牙已經實施一個多月的國家緊急狀態，大家非必要不應出門，有點像台灣當時的戒嚴時期，因此餐廳從三月中就休業到幾個禮拜前。
餐廳休業，這意味著什麼呢？🤔🤔生產者整個供過於求，也因此那時候很多畜牧業者哀嚎著請求大家幫忙買，他們可以便宜賣，就為了不要讓這些已經風乾成熟的臘腸熟肉放到壞掉，因此室友媽就買了一支火腿讓我們打牙祭。
這支火腿經過一個半月，都能見骨了。瞧！我們真的很會吃😂每次只室友爸在切，大家就像老虎一樣，虎視眈眈，坐等獵物。
你吃過嗎？你喜歡嗎？
#火腿 #伊比利火腿 #伊比利豬 #臘肉 #西班牙 #西班牙美食 #西班牙飲食 #西班牙語 #西班牙文 #西班牙點心 #西班牙火腿 #豬腿 #油花 #醃製火腿 #黑蹄 #黑蹄伊比利黑豬 #自由放養#cerdoiberico #jamoniberico #patanegra #cebodecampoiberico #iberianham
Search